烘焙饼干-如何选择优质金属网带

因为金属网带表面不平整，导致整个饼干生产线停产？

在饼干烘焙领域，金属网带作为烘烤环节的关键载体，对饼干成型的均匀性、烘烤效率以及产品良率有着决定性影响。

常用的烘烤饼干的金属网带有哪种？怎么选择高品质的金属网带？

在饼干烘烤行业，目前常用的金属网带是使用扁线制作人字形网带，具有表面平整度高，不易拉伸的特点。

在选择这种金属网带，有哪些要注意的地方？

1. 材质重要性

饼干烘烤因为和食用油有接触，目前使用的材质为碳钢。碳钢网带相比较不锈钢材质，具有强度高不易变形的特点，使用过程中不易出现网带的延伸。

2. 扁线网丝的重要性

国内有些网带厂家，为了节省成本，使用圆线网丝进行编织金属网带，再采用辊筒压铸的方式，是整条网带的表面呈现出扁平的状态，以交付给饼干厂家使用。

但是这样的制作工艺，会严重影响网带的平整度和整条网带的左右对称性，导致网带对接之后出现左右张紧不均匀无法输送。

关西金属网使用和国外一样的工艺，先对网丝进行扁平拉丝工艺，再使用扁线网丝进行编织金属网带，品质做到进口替代。

3，网孔结构需根据饼干类型定制

 酥脆薄饼：适合0.8-1.2mm细密网孔，使得饼干背面具有漂亮的纹路。

关西金属网带提供20余种标准网型，并可定制异形结构，精准匹配不同产品的烘烤曲线。

在烘焙行业微利化竞争时代，设备选型正从"成本导向"向"价值导向"跃迁。关西金属网带始终以“研发制作高品质的金属网带”为企业宗旨，持续为客户提供高品质的金属网带。